Oj så ljuvligt det är att äta frukost ute!
Super goda GI frukost muffins med äpple & nötter!
1 ägg
1dl kesella
1 dl naturell yoghurt
100g nötter tex hasselnötter, valnötter
1/2 dl havregryn
1 skalat äpple
1/2 dl fullkornsmjöl av dinkel
2 msk rapsolja, jag hade bara olivolja och det funkade lika bra!
2 tsk flytande honung
2 tsk kanel
1 tsk bakpulver
små muffins formar
Vispa ägg och tillsätt kesellan och yoghurten
Finmal nötter och havregryn (med mixer tex) och rör ihop med äggsmeten
Tärna äpplet smått och blanda ner det och de återstående ingredienserna
Klicka i muffinsformarna och grädda i ugnen på 180 grader i ca 15 minuter
Avnjut tillsammans med en kopp kaffe!
/ Anna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar